Pour 6/8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients 7 à 8 pommes golden (ou autres) 1 rouleau de pâte feuilletée 1 sachet de sucre vanillé 75 gr de beurre salé 75 gr de sucre en poudre un peu de cannelle Eplucher les pommes et enlever le cœur, puis les couper en deux, dans un moule à tarte antiadhésif, faire fondre le beurre directement sur le feu, ajouter le sucre et baisser le feu pour faire un caramel, légèrement blondi .Répartissez les pommes et laisser les pochées dans le caramel (entre 5 et 10 mn). Sortir le tout du feu et saupoudrer de cannelle et de sucre vanillé, recouvrir de pâte feuilletée en appuyant sur les bords. Mettre au four (180°) pendant 35 à 40 mn. Déguster tiède.