Pour 4 personnes

 Préparation ; 10 mn

Cuisson : 20 mn

Ingrédients

 • 700 à 800 gr de lotte

• 1 poivron rouge

• 1 poivron jaune

• 20 cl de lait de coco

• 1 gros oignon

• 1 c à soupe de curry en pâte ou en poudre

• Sel

• Poivre

Coupez les poivrons en petits dés et émincez l'oignon. Faites revenir le tout dans l'huile. Lorsque l'ensemble est coloré (entre 5 et 10 mn) ajoutez le curry, la lotte et le lait de coco. Faites cuire à feu doux pendant 10 mn, goutez et rectifiez l'assaisonnement. A servir avec du riz, des pâtes fraiche, de la semoule (Au choix).